かもすだれチキン

材料（4人分）

• 鶏もも肉:60g4切れ
• サラダ油:適量
• A
  • 酒かす（板状）:5gから10g
    （酒かすは好みで調整してください）
  • しょうゆ:小さじ2
  • さとう:大さじ1
  • みりん:小さじ1

作り方

1. 酒かすは手で細かくし、Aの調味料と電子レンジ（500w）で30秒加熱しよく混ぜておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目から中火で焼く。途中フタをして、蒸し焼きにする。
3. 鶏もも肉に中心まで火が通ったら、弱火にし、1で合わせた調味料を入れ、鶏もも肉とよく絡めて完成。