かもすだれチキン

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ページ番号1002192  更新日 令和5年12月25日

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写真:かもすだれチキン

材料(4人分)

  • 鶏もも肉:60g4切れ
  • サラダ油:適量
  • A
    • 酒かす(板状):5gから10g
      (酒かすは好みで調整してください)
    • しょうゆ:小さじ2
    • さとう:大さじ1
    • みりん:小さじ1

作り方

  1. 酒かすは手で細かくし、Aの調味料と電子レンジ(500w)で30秒加熱しよく混ぜておく。
  2. フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉の皮目から中火で焼く。途中フタをして、蒸し焼きにする。
  3. 鶏もも肉に中心まで火が通ったら、弱火にし、1で合わせた調味料を入れ、鶏もも肉とよく絡めて完成。

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