鶏肉とさつま芋のピリ辛

材料（4人分）

• さつま芋:小1本（160g）
• 鶏もも肉（皮なし）:120g
• にんにく:少々
• ごま油:小さじ1
• A
  • 砂糖:小さじ2.5
  • しょうゆ:小さじ2
  • みりん:小さじ0.5
  • コチジャン:小さじ0.25
  • 水:大さじ1

作り方

1. さつま芋は1.5cm角に切り、ゆでてざるにあげておく。
2. 鶏肉は一口大に切る。
3. フライパンにごま油を熱し、にんにくと鶏肉を入れて、炒める。
4. 鶏肉に火が通ったら、Aの調味料を加え、さっと炒め合わせる。
5. 最後にゆでたさつま芋をからめ合わせる。