かぼちゃと根菜のサラダ

材料（4人分）

• かぼちゃ:10分の1個（20g）
• れんこん:小4分の1節（20g）
• 酢:小さじ0.2
• ごぼう:10cm程度（20g）
• キャベツ:1～2枚（40g）
• むき枝豆:20g
• ハム:2枚（20g）
• イタリアンドレッシング:大さじ2

作り方

1. かぼちゃは種とワタを取り除き、5mm程度にスライスし、一口大に切る。
2. れんこんは2～3mmの厚さで半月切りにした後、酢水にさらす。
3. ごぼうはささがき、キャベツは千切り、ハムは細切りにする。
4. 1～3の野菜とハム、むき枝豆をゆでて、冷水で冷まし、水気をきる。
5. ドレッシングで和えてできあがり。