豚肉となすのみそ炒め

材料（4人分）

• 豚肉：60g
• なす：2本（150g）
• さつまあげ：60g
• サラダ油：小さじ1
• A
  • みそ：大さじ1
  • 砂糖：大さじ1.5
  • 酒：小さじ1
  • コチジャン：小さじ0.5

作り方

1. なすは1cmの半月切り、さつまあげは短冊切り、豚肉は3cm幅に切る。
2. Aの調味料を混ぜ合わせておく。
3. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
4. なす、さつまあげを加え、なすがしんなりするまで炒める。
5. Aの調味料を入れ、味を整えて出来上がり