ゴーヤ入り野菜炒め
材料(4人分)
- ゴーヤ:40g
- ベーコン:40g
- キャベツ:70g
- たけのこ(水煮):50g
- サラダ油:小さじ1
- 中華だし:小さじ2分の1
- しょうゆ:小さじ1
- 砂糖:小さじ2分の1
- オイスターソース:小さじ2分の1
- こしょう:少々
作り方
- ゴーヤは、縦半分に切り、ワタと種を取り5mmスライスにし、塩でもむ。ベーコン、キャベツ、たけのこは千切りにする。
- フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、こしょうを加える。
- 2にゴーヤ、たけのこ、キャベツを加え炒める。
- 具材に火が通ったら、中華だし、砂糖、しょうゆ、オイスターソースで味を整え、出来上がり。
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