バンサンスー

材料（4人分）

• ハム:50g
• きゅうり:30g
• にんじん:40g
• キャベツ:100g
• A
  • しょうゆ:大さじ2分の1
  • 砂糖:大さじ1
  • 酢:小さじ2
  • 塩:少々

作り方

1. ハムは短冊切り、きゅうりは輪切りまたは千切り、にんじんとキャベツは千切りにする。
2. 沸騰したお湯でハムをゆでる。
3. きゅうり、にんじん、キャベツをゆでる。
4. 2.3を冷水で冷まし、水気をきる。
5. ボウルでAをまぜ合わせタレを作る。
6. 材料をタレとよく和えて完成。

※バンサンスーとは千切りにした食材を酢で和えた、中華風の和え物のことです。