ミートソース

材料（4人分）

• 豚ひき肉:120g
• にんじん:2分の1本（80g）
• たまねぎ:中1個（180g）
• しめじ:2分の1パック（40g）
• グリンピース:12g
• 水:280㎖
• A
  • ハヤシルゥ:2片（25g）
  • デミグラスソース:大さじ2
  • 洋風だし:小さじ1
  • トマトダイス缶:大さじ2
  • 塩:少々
  • しょうゆ:小さじ0.5
  • ソース:小さじ2
  • 砂糖:小さじ0.5
  • ケチャップ:大さじ4
  • 白こしょう:少々
  • ローリエ:少々（葉または粉）

作り方

1. 玉ねぎは薄切り、にんじんは千切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。
2. 鍋に豚ひき肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
3. にんじん、しめじを加え、軽く炒める。
4. 水を加え、野菜は柔らかくなるまで煮込む。
5. Aの調味料を加え、さらに煮込む。
   ※よく煮込むことでトマトの酸味がまろやかになります。
6. グリンピースを加えてできあがり。