和風きのこソース

ハンバーグやオムレツにも合います！

お好みのきのこで作っても良いです。

材料（4人分）

• 玉ねぎ:20g
• しめじ:8g
• えのきたけ:4g
• マッシュルーム:8g
• A
  • 砂糖:大さじ1
  • うすくちしょうゆ:小さじ2
  • みりん:小さじ0.5
  • 水:大さじ3（45㎖）
• B
  • でんぷん:小さじ1
  • 水:小さじ1

作り方

1. しめじは石づきをとり小房に分ける。えのきたけは根本3分の1を切り落とし、根本を手でほぐしバラバラにする。
   マッシュルームは水でさっと洗い、水気をとる。
   玉ねぎは薄くスライスする。
2. Aを鍋に入れ火にかけ、一煮立ちさせる。
3. 1のきのこと玉ねぎを加え、火が通ったら弱火にする。
4. Bのでんぷんを水で溶き、鍋に加える。
5. とろみがついたらできあがり。