半田市新学校給食センター建設基本計画を策定しました

特定原材料の7品目は、食物アレルギーの原因食材とされており、特に発症数、重篤度が高いことは認識しております。現時点では、乳の除去食以外は検討中ですが、安全性を図りながら除去対応を増やしていきたいと考えております。また、新学校給食センターは、最新の衛生管理基準に基づく施設設備とし、コンタミネーションが起こらないよう配慮するとともに、乳以外の食物アレルギーにも対応できる食物アレルギー対応調理室を設置することで、食物アレルギー対応の向上を図ります。

現在、食物アレルギーの有無に関わらず食べられるメニューについては、カレーやシチューのルーなどに卵・乳製品や小麦不使用のものを使用しており、児童生徒が同じものを食べられるように工夫しております。今後も食育については、食や地場産品への理解を深めるため、積極的に地元食材を取り入れた献立作成を行うなど、学校給食を活用した取り組みを推進します。

現在、食物アレルギーの有無に関わらず食べられるメニューとして、卵・乳製品や小麦不使用のルーなどを使用したカレーやシチューを提供しています。今後も引き続き多くの児童生徒が同じものを食べられるように献立の研究や工夫をしてまいります。また、新学校給食センターには、食物アレルギー対応調理室を設置し、食物アレルギー対応の向上を図ります。

現在、小学校では、生活科などの教科の中で野菜の栽培を行っています。給食には、使用していませんが、学校で野菜を育て、調理をし、食べるという一連の体験を通して食を学んでいます。また、学校で実施している食育とは別に、新学校給食センターに設置する調理実習室において親子料理教室などを開催できるようにし、食育に取り組みます。なお、学校などからの希望により、学校給食センターの見学を行ってまいります。

新学校給食センターの建設予定地は、阿久比川に面する道路が堤防の役割を果たすことに加え、敷地予定地全体を5mの高さまで造成し、建物が水に浸からないようにします。また、ご指摘のとおり、液状化が心配される地域でありますので、建物については杭基礎とすることで液状化対策を図るほか、今後の設計・施工に際しても留意してまいりますので、建設予定地を変更する考えはございません。なお、新学校給食センター建設予定地に近い衣浦海底トンネルに繋がる県道265号碧南半田常滑線は、愛知県の緊急輸送道路に指定されています。緊急輸送道路は、災害時に必要な救助、消防活動及び緊急物資を運ぶための道路として、被災時には優先して復旧作業が行われます。そのため、被災後も比較的早い段階で復旧できるものと考えています。

学校給食センターを移転するにあたり、提案をします。おいしい給食をランチにしたカフェを併せて作り、就労訓練施設にしてはどうか。また、介護施設からランチを食べに来てもらえるよう、バリアフリーにして、そこに相談員を配置し、入学前の訓練や、疾患を持つ家族の不安解消の場にしてはどうか。更に、半田物産館を併設し、ライブ、ギャラリーも設置してはどうか。現学校給食センターの跡地は、公民館に宅配や出張カフェとし、働きにくい主婦、シルバー、障がいのある方の雇用をしてはどうか。夕食も提供すれば、ひとり親世帯のための食堂ともなる。

様々なご提案をいただきましたが、今回は小中学校や公立幼稚園へ通う子どものための給食を提供する学校給食センターを建設することを目的としています。また、みなと公園の一部を使用して建設するため、限られた敷地での建設となりますので、複合施設を建設する考えはございません。また、現学校給食センターの跡地利用につきましては、現時点では計画はありませんが、今後、乙川東小学校に隣接する用地であることを考慮しつつ、活用を検討してまいります。