半田ちょび塩チャレンジ

日本人は他国に比べて食塩の摂取量が多く、1日平均10g程度（※1）とっています。

これは、WHO（世界保健機関）が推奨する『1日5g未満』（※2）を大きく上回っており、食塩の過剰摂取は、重要な栄養課題です。

半田市では、塩分のとりすぎが大きなリスクとなる、心疾患や腎不全による死亡率、人工透析患者数が、県の水準よりも高く推移していることから“半田ちょび塩チャレンジ”として、減塩の推進に取り組んでいます。

※1　国民健康・栄養調査より

※2　高血圧や循環器疾患等の病気の予防を目的とした量

知ってほしい“塩”のこと

• 健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ-私たちの栄養課題（厚生労働省）（外部リンク）
  塩分とりすぎの問題点や減塩のコツが分かりやすくまとめられています。
• 健康的で持続可能な食環境戦略イニシアチブ-関連ツール（厚生労働省）（外部リンク）
  子ども向けの啓発資料が掲載されています。
• スマート・ライフ・プロジェクト-栄養・食生活コンテンツ（厚生労働省）（外部リンク）
  健康的な食事全般に関する情報がまとめられています。

減塩お役立ち情報

• いつもの調味料でおいしく減塩（mizkan）（外部リンク）
  酢、ポン酢、つゆを使った手軽な減塩レシピを掲載しています。
• AJINOMOTO PARK（AJINOMOTO）（外部リンク）
  1万点以上のレシピがあり、減塩レシピも多数掲載されています。
• 愛知県食育推進協力店（愛知県）（外部リンク）
  減塩をはじめ、健康に配慮したメニューを提供しているお店を検索できます。